电感耦合等离子体质谱测定婴幼儿配方乳粉中铝的不确定度评定

作者：刘钢; 谭阳; 葛城; 周钧^*; 丁玉珍; 颜复张

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(14): 3829-3834.

• 不确定度
• 铝
• 电感耦合等离子体质谱法
• 婴幼儿配方乳粉

目的评定电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)法测定婴幼儿乳粉中铝的不确定度。方法奶粉样品经微波消解后,以钪作内标,用ICP-MS测定样品中铝的含量。建立相应数学模型,对检测方法的定量限、精密度、回收率等指标进行验证,同时分析测定过程中的不确定度来源,并评定各标准不确定度的分量。结果本方法测定婴幼儿乳粉中铝含量的定量限为0.484 mg/kg,此含量水平的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为8.66%,在0.25、1、2μg的加标范围内,回收率为93.13%109.67%;样品扩展不确定度为0.040 mg/kg(k=2);其测定结果为(0.542±0.040)mg/kg。结论 ICP-MS法操作简单、定量限低、分析时间短,适合用于测定婴幼儿配方乳粉中铝的含量。影响检测结果不确定度的主要因素为测量重复性、加标回收率以及标准物质。

• 单位
  澳优乳业（中国）有限公司