近年来,海南省旅游业飞速发展,酒店数量不断增长,对酒店管理人才需求日益增多,使得本省酒店管理专业人才培养备受关注。本文主要研究海南省酒店管理专业本科培养模式和课程体系,以三亚学院为例分析现状及存在问题,进而提出海南省酒店管理专业本科培养模式与课程体系改进策略。