生物技术在食品检测中的应用探究

作者：冯殿清

来源：食品安全导刊, 2019, (03): 118.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.105

• 生物技术
• 食品安全
• 食品检测

近年来,我国食品产业中食品安全事故经常发生,让人们对食品安全问题越来越重视,受到了社会的普遍关注。对食品进行检验是保证食品安全的重要手段。现如今,在食品安全检测中应用现代化生物技术,较其他技术有着很好的经济效益。