2019年度肉牛牦牛产业技术发展报告

作者：曹兵海; 张越杰; 李俊雅; 王之盛; 郭爱珍; 刘继军; 罗欣

来源：中国畜牧业, 2020, 56(10): 16-21.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200211-03

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<正>一、2019年国际牛肉生产与贸易概况1.国际牛肉产量。2019年全球牛肉折算胴体基础的总产量为6130.6万吨,较2018年减产117.1万吨。产量超百万吨的国家和地区是:美国(1228.9万吨)、巴西(1021.0万吨)、欧盟(27国,791.0万吨)、中国(685.0万吨)、印度(428.7万吨)、阿根廷(304.0万吨)、澳大利亚(230.0万吨)、墨西哥(203.0万吨)、巴基斯坦(182.0万吨)、土耳其(136.7万吨)、俄罗斯(136.7万吨)、加拿大(133.0万吨)。2.国际牛肉消费量。2019年全球牛肉消费量5957.1万吨,较2018年减少107.1万吨。牛肉消费量超百万吨的国