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摘要
以佛罗里达无孢子侧耳和紫孢侧耳菌丝体为对象，探究其代谢产物的抗氧化活性。采用甲醇浸提法分别获取两种侧耳菌丝体提取物；以黄酮含量、总酚含量、DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力、酪氨酸酶活性抑制率、NO清除能力和B16细胞相对存活率为指标，进行抗氧化能力为主的一系列功效评估。结果表明，佛罗里达无孢子侧耳和紫孢侧耳菌丝体提取物的黄酮含量分别为11.169 mg/g和5.260 mg/g，总酚含量分别为2.553 mg/g和11.640 mg/g;PFC、PSS菌丝体提取物中，佛罗里达无孢子侧耳菌丝体提取物对DPPH自由基、总抗氧化能力以及抑制酪氨酸酶能力均较弱，紫孢侧耳菌丝体提取物的清除和抑制效果较强，两种侧耳菌丝体提取物对NO清除能力差异较小。实验结果初步证实紫孢侧耳菌丝体提取物相比于佛罗里达无孢子侧耳菌丝体提取物的抗氧化能力更强，总酚含量更高。
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单位厦门医学院
