藤茶研究进展

作者：谭沙; 罗静; 李建新; 宋珊珊

来源：安徽农业科学, 2015, 43(31): 71-73.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.31.029

• 藤茶
• 化学成分
• 功能作用
• 应用研究

藤茶属葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄,分布在长江以南各省区,在此从其化学成分、功能作用、应用研究等方面的研究进展进行了综述,发现国内外学者对藤茶中黄酮类物质、二氢杨梅素等有效成分研究较为全面和系统,对其抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抑菌、护肝等药理功能作用的研究也较为广泛,对其加工方面主要是将其转化为茶产品及少部分其他产品。

• 单位
  铜仁学院