蔬菜中农药残留的风险评估方法

作者：崔义

来源：新农业, 2020, (08): 18.

• 蔬菜
• 农药残留
• 风险评估
• 理论支持

随着生活水平的提高和健康意识的普及,消费者对食品安全问题日益关注。蔬菜是日常生活中不可或缺的农副产品之一,为提高其质量安全水平,农业部门不断加强对蔬菜农药残留的检测工作。本文就蔬菜农药残留的风险评估方法展开论述,为开展农产品及食品安全检测工作提供参考。