中国饮食文化课程思政元素的挖掘与应用——案例式培植大学生辩证思维的实践探索

作者：侯爱香; 肖愈; 李宗军; 秦丹^*

来源：科教文汇, 2022, (21): 90-94.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwh.2022.21.025

• 案例式教学
• 辩证思维
• 中国饮食文化
• 课程思政

该文简要介绍了中国饮食文化课程的内容，梳理了其中蕴含的思政元素，重点阐述了与辩证思维有关的思政元素，就案例式培植学生辩证思维做了具体论述，提倡在培植学生辩证思维的基础上，注重勤俭节约美德、创新意识、大局观、社会使命感、生态友好发展观和健康卫生饮食观的共同培养。

• 单位
  湖南农业大学