超高效液相色谱-质谱联用测定蜂蜜中10种农药残留

作者：王仁德; 吴升德^*; 谷群远; 汤勇; 刘锋

来源：食品安全导刊, 2021, (32): 102-105.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.32.047

• 蜂蜜
• 农药残留
• 超高效液相色谱-质谱联用

目的:利用QuEChERS法提取,采用超高效液相色谱-质谱建立同时测定蜂蜜中10种农药(多菌灵、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺、杀扑磷、倍硫磷、乙螨唑、溴氰菊酯、哒螨灵、氯菊酯、联苯菊酯)残留的方法。方法:以Accucore aQ C18色谱柱(2.6 μm,2.1 mm×150 mm)进行色谱分离,通过质谱的MRM扫描模式进行定性筛查和定量检测。结果:10种农药残留在一定浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99,定量限(LOQ)为3～5 μg/kg。空白蜂蜜样品在2.5 μg/kg、5.0 μg/kg和10.0 μg/kg 3个加标水平的平均回收率为73.6%～110.8%,相对标准偏差为0.1%～7.5%。结论:该方法适合蜂蜜中农药多残留的快速筛查和定量分析。