柑橘中苦味物质对HeLa细胞增殖与凋亡的作用机制

作者：毕静莹; 李华^*; 王华^*

来源：食品科学, 2019, 40(19): 224-230.

• 柑橘
• 柠檬苦素
• 诺米林
• 柚皮苷
• HeLa细胞
• 增殖与凋亡

目的:以‘高台’蜜柚种子和白色海绵层为原料,提取柠檬苦素、诺米林和柚皮苷3种苦味物质,分别探究它们对宫颈癌HeLa细胞增殖和凋亡的作用机制。方法:选择超声波辅助有机溶剂萃取和重结晶法,采用Acquity UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),对3种苦味物质提取、分离纯化和检测;在50μmol/L的工作浓度下,以3种苦味物质对HeLa细胞进行处理,利用细胞增殖检测、细胞划痕和逆转录-聚合酶链式反应实验进行抑癌作用的验证。结果:柠檬苦素类似物和柚皮苷的提取率分别为5.21 mg/g和7.72 mg/g;柠檬苦素、诺米林和柚皮苷的纯度分别为94.08%、93.91%和93.39%;抑癌活性实验证实了3种苦味物质能抑制HeLa细胞增殖和迁移。

• 单位
  宁夏职业技术学院; 西北农林科技大学