基于CE-MS的高通量高灵敏度快速氨基酸分析方法

作者：赵洁妤^*; 裴培; 董冰; 杨俊

来源：食品工业, 2020, 41(10): 314-318.

• 毛细管电泳-电泳
• 氨基酸
• 在线富集
• 连续多进样

为了更快速精准检测到极性强、干扰大、含量低、难分析的氨基酸,建立了基于CE-MS的新方法。利用连续多段进样方式优化在线富集效果,并将两技术联用,用于烟草氨基酸的快速检测。结果表明, 16种氨基酸在0.000 7～6μg/m L质量浓度范围具有良好的线性关系,相关系数在0.993 2～1之间,检测限范围为1.31～11.54μg/kg,大部分氨基酸加标量在0.15, 0.3和1.5μg/mL三个水平下回收率范围为75%～125%,方法精密度小于10%。仅需4 min就可实现16种氨基酸的快速分析,同时样品分析通量提高5倍,灵敏度提高17.5～33.1倍。该方法具有高灵敏、高通量、快速、准确等优点,适用于生物和食品样品中氨基酸的快速精准检测。

• 单位
  河北环境工程学院