细辛多糖提纯、保润和热裂解产物研究及应用

作者：张皓楠; 金桂勇; 席高磊; 杜佳; 张晓平; 刘鹏飞^*; 王小莉^*

来源：河南农业大学学报, 2022, 56(03): 451-470.

DOI：10.16445/j.cnki.1000-2340.20220518.002

• 细辛
• 多糖
• 热裂解
• 烟草
• 保润
• 感观质量评价

【目的】对细辛多糖(Asarum polysaccharides, ASPs)进行分离纯化，考察其保润性并对热裂解产物进行分析。【方法】采用水提醇沉法得细辛粗多糖，经Sevag法脱蛋白后通过DEAE-52纤维素柱分离纯化。采用紫外(UV-vis)、傅里叶红外(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)、热裂解-气质联用(Py-GC/MS)等方法研究了其结构、保润性、热裂解产物，并进行了卷烟评吸评价。【结果】细辛多糖经过纤维素柱分离纯化得到3个主要组分ASP1、ASP2和ASP3。3个组分与碘反应未变蓝表明其均为非淀粉。同时，经紫外、红外光谱扫描ASP1、ASP2和ASP3均为纯度较高多糖。扫描电镜(SEM)表明ASP1、ASP2和ASP3结构上均有较好的聚集性。在低湿和高湿环境下，3个组分的解湿、吸湿速率无明显差异，均能减缓烟丝含水率的变化。经300、600、900℃裂解，ASP1的热裂解产物共有44种，ASP2共有46种，ASP3共有47种，且3个组分均可以产生糠醛类、酮类、吡啶类等致香物质，如900℃时ASP1、ASP2和ASP3糠醛类含量分别为21.63%、21.01%、8.32%;酮类含量分别为9.88%、11.64%、21.77%。细辛多糖的卷烟评吸评价结果表明，细辛多糖对烟气的香气量、香气质和刺激性都有一定的改善，并以0.4和0.6 g·kg-1的添加量较为适宜。【结论】细辛多糖具有一定的保润性和防潮效果，在热裂解过程中可以产生对烟气有益的致香物质，同时将其添加至卷烟后，能提高卷烟烟气质量，改善抽吸品质，表明细辛多糖有可以作为烟草保润剂和增香剂的潜在应用价值。

• 单位
  河南牧业经济学院; 河南中烟; 医药学院; 河南农业大学