针对加强食品检验检测质量控制的研究

作者：张洁

来源：食品安全导刊, 2022, (23): 43-45.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.23.009

• 食品
• 检验检测
• 质量控制

食品检验检测质量控制不仅关系到消费者的安全和身体健康，也关系到我国社会经济发展的质量，随着社会经济的发展和人们生活质量的提高，多样化的食品种类应接不暇，食品需求与日俱增，为保障公众的身体健康，必须加强食品安全标准的制定和食品安全检测工作，结合现代化技术手段提高我国食品安全管理水平。就目前情况来看，食品种类的增多加大了检验检测难度，食品安全问题仍然屡见不鲜，造成不良的社会影响，出现“食品恐慌”现象。因此，食品安全问题应从食品检验检测工作入手，提升食品质量管理水平，符合食品安全生产标准，切实保障公众饮食安全，提高国民的健康水平。