低聚木糖对低盐胁迫下凡纳滨对虾生长、免疫及肠道菌落的影响

作者：朱启飞; 贺莹; 李云; 刘红

来源：南方农业学报, 2022, 1-15.

• 凡纳滨对虾
• 低盐胁迫
• 低聚木糖
• 生长
• 免疫
• 肠道菌群

【目的】探究低聚木糖（XOS）在低盐胁迫条件下对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长、免疫及肠道菌落的影响，为凡纳滨对虾的淡化养殖饲料的开发提供理论依据。【方法】将450尾初始体重（0.30±0.01）g的凡纳滨对虾分为5个组，每组3个平行，按照养殖水体盐度和饲料中XOS含量分为海水对照组HS0（盐度30‰+0 mg/kg XOS），低盐对照组LS0（盐度3‰+0 mg/kg XOS），实验组LS250（盐度3‰+250 mg/kg XOS）、LS500（盐度3‰+500 mg/kg XOS）、LS1000（盐度3‰+1000 mg/kg XOS），饲养56 d。【结果】与海水对照组相比，低盐对照组的生长指标、消化酶活性、抗氧化能力及免疫相关基因的表达量均有所下降。与低盐对照组相比，LS500和LS1000组的增重率、特定生长率和存活率显著上升（P＜0.05，下同）；LS500和LS1000组的淀粉酶（AMS）活性显著上升，脂肪酶（LPS）和胰蛋白酶（Trp）活性呈上升趋势；LS500组的过氧化氢酶（CAT）活性显著上升，LS500和LS1000组丙二醛（MDA）含量显著下降，超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈上升趋势；LS500和LS1000组的酚氧化酶原（proPO）、抗脂多糖因子（ALF）、溶菌酶（LZM）、toll样受体1（TLR1）、toll样受体2（TLR2）和toll样受体3（TLR3）基因的相对表达量显著上升。肠道菌群测序结果表明，与低盐对照组相比，LS1000组的物种多样性（Shannon指数，Simpson指数）和丰富度（Chao1指数，ACE指数）显著提高，变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度显著降低，且乳酸杆菌属（Lactobacillus）相对丰度显著上升，弧菌属（Vibrio）相对丰度显著下降。【结论】在水体盐度3‰条件下，饲料中XOS含量在500～1000 mg/kg时可显著提高凡纳滨对虾的生长性能、消化酶活性、抗氧化能力、免疫基因的表达量及改善肠道菌群结构组成。

• 单位
  上海海洋大学