外婆的疙瘩汤

作者：侯兴锋

来源：小学生导读, 2020, (04): 12-13.

<正>我的童年,确切地说是我上小学之前的一段时间,是在乡下外婆家度过的。那里没有游乐园,没有运动场,只有一片又一片无垠的田野,可我的童年依旧充满了欢乐。印象中,外婆很会做汤,尤其是一种面疙瘩汤。我清楚地记得,外婆做疙瘩汤的时候,首先把干面粉加上少许的凉水,在盆里反复搅拌成疙瘩,然后倒入滚开的水里,同时还要用勺子不停地搅拌,以便疙瘩能均匀地煮熟。面疙瘩煮熟之后,再打入几个鸡蛋,放上青菜,最后是撒上切碎的蒜苗、香菜,滴入几滴小磨香油。外婆家盛汤的是一只青色的粗瓷花碗,一大碗疙瘩汤热气腾腾,香气扑鼻,喝入口中,就感觉全身的毛孔都舒展开来,要多熨帖就有多熨帖,要多舒适就有多舒适。