青贮玉米和青贮谷子营养物质比较分析

作者：郭江; 孙颖琦; 瓮巧云; 刘颖慧; 袁进成^*

来源：饲料研究, 2022, 45(19): 97-103.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.19.020

• 青贮玉米
• 青贮谷子
• 营养物质
• 主成分分析

试验旨在比较分析张青贮系列谷子与青贮玉米的营养物质。试验对18个张青贮谷子品种和12个青贮玉米品种进行两年田间试验。结果显示：青贮谷子的含水量、粗蛋白、可溶性蛋白、中微量元素(钙、镁、钾、硫、氯)含量均高于青贮玉米，干物质、中性洗涤性纤维、酸性洗涤性纤维、粗脂肪、淀粉、总可消化养分含量以及泌乳净能、维持净能、增重净能均低于青贮玉米，青贮谷子和青贮玉米间磷元素和可溶性碳水化合物的含量差异不显著(P>0.05)。经主成分分析，供试的所有青贮谷子品种的综合评分均高于青贮玉米品种，综合评分前三的品种依次为张青贮19号、张青贮4号、张青贮3号。研究表明，青贮谷子能够为畜禽提供更多的蛋白质和中微量元素，而青贮玉米更有利于畜禽消化吸收。

• 单位
  河北北方学院