<正>被严重低估的餐饮油烟污染今天的中国在环境保护领域仍面临许多难关,而公认在治理上难度最大的便是居民生活餐饮油烟的污染问题。在社会公众的通常理解中,食堂和社会餐饮是餐饮油烟污染排放的主体,然而事实并非如此。根据中国科学院和北京市劳动保护科学研究所等机构所做的调研分析,PM2.5和VOCs的最大排放源是家庭餐饮。生态环境部公布的《2018—2020年全国恶臭/异味污染投诉情况分析》报告显示,
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