高效液相色谱-串联质谱法快速测定乳与乳粉中20种同化激素

作者：蔡玮红; 何敏恒; 李秀英; 黄金凤; 杜伟锋; 李佩斯; 冼燕萍; 侯向昶; 郭新东

来源：乳业科学与技术, 2014, 37(03): 8-12.

DOI：10.15922/j.cnki.jdst.2014.03.014

• 液相色谱-电喷雾串联质谱
• 甾类
• β-受体激动剂
• 乳
• 乳粉

建立了液相色谱-电喷雾串联质谱同时测定乳与乳粉中11种甾类和9种β-受体激动剂类同化激素的快速确证方法。样品经体积分数0.1%甲酸乙腈溶液提取,正己烷脱脂,HLB固相萃取柱净化后,以0.1%甲酸甲醇-0.1%甲酸水为流动相梯度洗脱,通过C8色谱柱分离,电喷雾正离子多反应监测模式检测。在优化条件下,20种目标物在0.0550μg/L范围内线性良好,相关系数均大于0.996;方法定量限(RSN=10)在0.11.0μg/kg之间;不同添加水平回收率为52.8%97.4%,相对标准偏差(n=6)为2.8%9.6%。多种市售纯牛奶和乳粉的测定结果表明,该方法操作简单、测定结果准确,可用于乳与乳粉中甾类和β-受体激动剂类激素多残留的快速测定。

• 单位
  广州质量监督检测研究院