薄壳山核桃果实性状和种仁脂肪酸含量多样性分析

作者：张计育; 王刚; 王涛; 贾展慧; 张凡; 李永荣; 刘永芝; 宣继萍^*

来源：植物资源与环境学报, 2023, 32(02): 29-37.

• 薄壳山核桃
• 果实性状
• 脂肪酸含量
• 多样性
• 育种

以江苏省薄壳山核桃[Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch]重点林木良种基地内的42个品种和70份实生单株为供试样本，对10个果实性状和种仁脂肪酸含量进行测定和多样性分析。结果表明：10个果实性状的变异系数为2.86%～32.59%,其中单个坚果种仁质量变异系数最高，其次是单个坚果质量(28.83%)。在供试的112份薄壳山核桃样本种仁中检测到15种脂肪酸，其中，油酸含量(252.485 mg·g-1)最高，其次是亚油酸(133.952 mg·g-1);不饱和脂肪酸含量为396.105 mg·g-1,占总脂肪酸含量的93.528%,且单不饱和脂肪酸含量(254.919 mg·g-1)高于多不饱和脂肪酸含量(141.185 mg·g-1)。15种脂肪酸含量的变异系数为3.145%～57.143%,其中，十四烷酸含量的变异系数最大，十七酸、花生酸、棕榈油酸和亚麻酸含量的变异系数也较大，都在30%以上。相关性分析结果表明：单个坚果质量、坚果横径、坚果纵径和坚果侧径两两之间存在极显著正相关关系；15种脂肪酸含量间大多存在显著或极显著正相关关系。聚类分析结果表明：根据10个果实性状可将供试的112份薄壳山核桃样本分为10组，其中Ⅰ组出油率最高，Ⅶ组果壳最薄、出仁率最高，Ⅸ组坚果较大；根据种仁15种脂肪酸含量可将供试的112份薄壳山核桃样本分为4组，其中A组绝大多数脂肪酸含量最高。综合分析认为供试的112份薄壳山核桃样本果实性状和种仁脂肪酸含量具有较高的多样性，其中SD49和‘Pawnee’种仁脂肪酸含量最高，可作为选育高油品种的亲本材料。

• 单位
  江苏省中国科学院植物研究所; 南京中山植物园; 南京绿宙薄壳山核桃科技有限公司