餐厨垃圾减量化处置与利用探讨

作者：黄丽真

来源：海峡科学, 2019, (06): 39-40.

• 餐厨垃圾
• 厨余垃圾
• 环保酵素
• 减量化
• 资源化

泉州市区每天有1500～1600吨的垃圾,餐厨垃圾约占10%。在源头上控制餐厨垃圾是实现垃圾减量化的重要举措之一。该文通过对餐厨垃圾的处理方法进行探讨,创新性地提出利用家庭厨余垃圾中的鲜垃圾制作环保酵素的方法,为人人参与环境保护,实现餐厨垃圾减量化处置与再利用提供参考。