本文通过总结不同炮制方法对地黄主要化学成分环烯醚萜苷类、苯乙醇苷类、氨基酸类、糖类及呋喃醛衍生物的影响,归纳不同的地黄炮制工艺,研究地黄在血液、免疫系统及代谢方面作用的差异,为探索更科学的炮制工艺提供参考,为临床处方合理用药提供依据。