硫酸钡比浊法测定食盐中钡含量的优化

作者：刘文倩; 岳元媛^*; 王依平; 王茹

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 6910-6914.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.19.032

• 食盐
• 钡
• 硫酸钡比浊法

目的优化硫酸钡比浊法测定食盐中钡含量的分析方法。方法采用紫外分光光度计对样品悬浊液进行光度测试,分别探讨了测定波长、稳定剂加入量、静置时间对硫酸钡悬浊液体系的影响。结果优化后的方法为:待测溶液加入5 mL甘油-乙醇稳定剂静置10 min后,在波长420 nm处进行测定,标准曲线在钡含量0～3mg范围,相关系数r2达到0.99915,线性良好,实际检测样品的相对标准偏差在0.71%～4.3%之间,回收率大于90%。结论用分光光度法测定食盐中的钡含量解决了GB5009.42-2016比浊法无法定量测定的缺陷,对进一步监测食盐中的钡提供了帮助,该检测方法可满足食盐中钡含量的定量测定要求。

• 单位
  湖南盐业股份有限公司