超声辅助提取放线菌所产绿色素的工艺研究

作者:刘最; 李玉中; 何丽芳
来源:现代食品, 2021, (20): 136-140.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.20.038

摘要

以吉林省四平市大棚黑土中的一株放线菌PTY-3为试验菌株,以乙醇浓度、时间、温度和料液比为自变量,色素提取液的吸光度值为因变量,采用超声波辅助溶剂法提取色素。结果表明绿色素的最优提取条件为:在乙醇浓度50%,超声时间60 min,超声温度50℃,料液比1∶30(g·mL-1)的条件下,提取的绿色素的吸光度平均值为0.631。