影响农残快检仪测定结果的因素

作者：刘艳春; 舒淑芬; 项飞兵; 陈文煜; 肖妙; 崔晨燕

来源：食品安全导刊, 2022, (27): 32-34.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.27.004

• 初级农产品
• 农药残留
• 农残快检技术
• 质量控制

农残快检仪可以实现对有机磷、氨基甲酸酯类农药的快速、批量检测，成本低、操作简单，能有效保障蔬菜等初级农产品食品安全。农残快检技术的应用是蔬菜类农药残留初筛的重要工具，是传统定量检测技术的重要补充，可实现对大量新鲜蔬菜的农残监测与质量监控。作为重要的农残定性检测手段，对影响农残快检结果的各因素进行分析，是必要且必需的。本文对采用乙酰胆碱酯酶抑制方法为原理的农残快速检测仪在检测过程中的影响因素进行了分析，以供参考。