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摘要
为明确水飞蓟种子成熟过程中的代谢组差异，利用于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用技术(UHPLC-QTOFMS)结合单变量统计分析和多元统计分析的方法对开花5天和开花10天的水飞蓟种子进行比较，PCA分析结果显示两个时期样本的分布差异明显，通过OPLS-DA筛选出两个样本区分的差异代谢物共210个。通过对差异代谢物通路分析，发现类黄酮生物合成(Flavonoid biosynthesis)、异喹啉生物碱生物合成(Isoquinoline alkaloid biosynthesis)、黄酮与黄酮醇的生物合成(Flavone and flavonol biosynthesis)、酪氨酸代谢(Tyrosine metabolism)四条代谢途径显著差异。结果表明，水飞蓟种子中的主要活性成分类黄酮化合物随着种子成熟积累量增加。
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单位黑龙江大学; 黑龙江省农业科学院经济作物研究所
