饲养方式对南川鸡生长及屠宰性能的影响

作者：胡彦竞科; 刘杰; 韩笑哲; 向博; 杨旭生; 刘安芳

来源：蚕学通讯, 2015, 35(03): 11-15.

• 南川鸡
• 饲养方式
• 生长性能
• 屠宰性能

为探讨饲养方式对南川鸡生长及屠宰性能的影响,本试验选用28日龄、体重大小基本一致的南川鸡200只,随机分为2组,每组100只,每组5个重复,每个重复20只,分别采用笼养与地面平养方式进行饲养,饲养至80日龄时进行屠宰性能指标的测定。结果显示:地面平养南川鸡80日龄体重、平均日增重显著低于笼养(P<0.05),料重比显著高于笼养(P<0.05);笼养南川鸡80日龄的屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和瘦肉率均高于地面平养组,但差异不显著(P>0.05),肝重、脾脏重显著高于地面平养组(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。结果表明:饲养方式对南川鸡的生长速度和饲料消耗有显著影响,对屠宰性能指标无显著影响。

• 单位
  西南大学荣昌校区