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摘要
类黄酮的抑菌谱广、抗氧化活性高，在食品和生物医药领域应用广泛，市场需求量大，依赖于从植物中提取的现有生产技术存在诸多弊端，微生物发酵法生产类黄酮成为国际竞相发展的前沿技术。通过代谢途径改造和基因优化构建高产菌株是现有研究的主要策略，较少考虑类黄酮对生产菌的抑菌作用。考虑到生产菌生长受到抑制会限制发酵中类黄酮积累，本文在总结分析动物、植物、微生物中类黄酮外排机制与关键基因的基础上，结合相关基因在工程菌中成功表达的案例，提出将类黄酮外排机制和关键基因引入工程菌构建的策略，以期为类黄酮高产菌株的构建提供借鉴。
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单位生命学院; 西北工业大学
