凯特杧果肉溃败与钙营养关系分析

作者：张月华; 苏穆清; 刘斌; 王松标; 王建芳; 马小卫^*

来源：中国南方果树, 2021, 50(04): 82-86.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20200780

• 凯特杧果
• 果肉溃败
• 钙营养

以果肉溃败病果率不同的13个凯特果园果实为材料,研究了正常果和病果果肉中氮、钾、镁和钙含量变化,及不同形态钙含量变化。结果表明,与正常果相比,病果中氮、钙和镁含量,及镁/钙均显著增加,而钾含量、氮/钙、钾/钙和(钾+镁)/钙均无显著变化。果肉溃败病果率与病果中氮、钾、镁和钙含量,及氮/钙、钾/钙、镁/钙和(钾+镁)/钙之间均不存在显著相关性。与正常果比较,病果中结构钙含量显著增加,水溶性钙含量显著降低。果肉溃败病果率与病果中结构钙含量显著正相关,与草酸钙含量显著负相关。由此推测,凯特杧果肉发生溃败可能与果肉组织细胞水平钙分配不均有关。

• 单位
  攀枝花市农林科学研究院; 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所; 海南省热带作物营养重点实验室