富硒鸡蛋的研究现状

作者：李平; 穆淑琴; 郑梓; 安建勇; 陈立焕

来源：家禽科学, 2014, (01): 52-54.

• 富硒鸡蛋
• 含硒量
• 富硒饲料

硒是每日必须摄入的膳食营养素之一,富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状,包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究;蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产性能的研究;不同种类的富硒饲料的饲喂剂量、饲喂方式及蛋中的富硒效果等研究,为生产安全、优质的富硒鸡蛋提供保证。

• 单位
  天津市畜牧兽医研究所