承德市鲜食糯玉米生产栽培技术

作者：穆云森; 宫宇; 应飞; 张莹莹; 毛韵嘉; 李青松^*

来源：河北农业, 2020, (10): 51-52.

<正>近些年,随着人民生活水平和保健意识的提高,鲜食玉米作为优质特色的农产品逐渐走上人们的餐桌,鲜食玉米的消费量在逐年增长,我国已成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国,鲜食玉米产业形成了鲜明的中国特色,在全球范围具有领先优势。据有关调查数据显示,鲜食糯玉米中含有丰富的营养成分,其籽粒中含70～75%的淀粉、10%以上的蛋白质、4～5%的脂肪、