中国与欧美双孢蘑菇主栽品种的农艺性状比较

作者：罗祥英; 杨晓君; 苏娟; 李梦媛; 马布平; 李荣春

来源：中国食用菌, 2016, 35(02): 24-27.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2016.02.006

• 双孢蘑菇
• 农艺性状
• 比较研究

对中国主栽的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)品种2796与欧美国家主栽的双孢蘑菇品种2100、A12、A15的菌丝生长速度、子实体原基发生动态和生产栽培的产量等农艺性状进行了比较研究。试验表明,国内主栽品种2796的菌丝在琼脂培养基上的生长速度比欧美主栽品种A12、A15、2100的速度快,而在栽培料上的生长速度基本一致;但是,2796的原基发生时间晚于A12、A15和2100,原基的发生量也少于A12、A15和2100,单位面积产量也低于A12、A15和2100。尽管如此,2796品种仍然获得了29.74 kg·m-2的单位面积产量,这个产量是国内现在实际平均产量的2倍多。因此,提高生产技术,改善栽培条件,双孢蘑菇的产量有望获得增产。

• 单位
  云南农业大学