超微粉碎铁观音对育肥猪的影响

作者：徐瑞; 王改琴; 邬本成; 刘春雪

来源：中国饲料, 2018, (09): 33-37.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20180907

• 超微粉碎铁观音
• 育肥猪
• 生长性能
• 肉质
• 抗氧化性能

为探究饲料中添加超微粉碎铁观音对育肥猪的影响,本试验选择品种、胎次和日龄相近的36头体重为(67.76±1.77)kg的杜×长×大(Duroc×Landrace×large white)三元生长育肥猪,按完全随机设计法分为3组,每组12个重复,每个重复1头猪,饲喂61 d后屠宰。对照组饲喂基础日粮,试验A组饲喂基础日粮+0.15%超微粉碎铁观音,试验B组饲喂基础日粮+0.30%超微粉碎铁观音。结果表明:试验组与对照组相比,育肥猪的生长性能、背膘厚度、滴水损失有所降低(P>0.05),屠宰率、肉色、大理石纹、抗氧化性能有所提高(P>0.05)。因此,育肥猪饲料中添加0.15%和0.30%的超微粉碎铁观音会降低育肥猪的生长性能,但可提高育肥猪的肉品品质和抗氧化性能。

• 单位
  安佑生物科技集团股份有限公司