黄瓜种子人工老化过程中生理生化变化研究

作者：杨文彬

来源：长江蔬菜, 2022, (02): 57-59.

• 黄瓜种子
• 人工老化
• 生理生化变化
• 种子活力

为探明黄瓜种子活力下降和种子老化过程中生理生化变化规律,采用高温高湿老化法,研究了黄瓜种子老化过程中的一系列生理生化变化。试验结果表明,随着老化时间延长,黄瓜种子发芽势、发芽率和发芽指数呈下降趋势,种子浸出液相对电导率和丙二醛(MDA)含量升高,种子脱氢酶活性、过氧化物酶(POD)活性以及可溶性蛋白含量下降。细胞膜脂质过氧化作用导致细胞膜受损以及抗氧化酶系统功能失调,是黄瓜种子活力下降的重要表现。种子浸出液电导率、MDA含量、脱氢酶活性、POD活性和可溶性蛋白含量可作为衡量种子活力的指标。