“加工教研”栏目稿约

来源：农产品加工, 2022, (06): 115.

<正>农产品加工教学研究是农产品加工产业链上最重要的一环，各大高校食品专业为行业输送了众多优秀人才。但是，随着国内外食品加工技术革新和装备升级、信息技术和生物技术的融入，旧的教学模式体系已不能完全适应新形式下的需要。充实、调整提高教学内容，并将其应用于我国食品加工生产中，是农产品加工业升级的需要，