饲料中添加谷胱甘肽对草鱼组织中谷胱甘肽沉积和抗氧化能力的影响

作者：朱选; 曹俊明; 赵红霞; 张海涛

来源：中国水产科学, 2008, (01): 160-166.

• 草鱼
• 谷胱甘肽
• 谷胱甘肽沉积
• 抗氧化能力 Ctenopharyngodon idella
• GSH
• GSH retention
• anti-oxidative function

在基础饲料中分别添加还原型谷胱甘肽(GSH)至0mg/kg、100mg/kg、200mg/kg、300mg/kg、400mg/kg和500mg/kg,分别投喂草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼8周,草鱼幼鱼体质量(4.09±0.01)g,观察GSH在草鱼组织中沉积以及对草鱼抗氧化功能的影响。结果表明,饲料中添加外源GSH对草鱼生长影响不显著(P>0.05),实验组肌肉中GSH含量显著高于对照组(P<0.05),肝脏中GSH含量在GSH添加水平为200mg/kg时显著高于对照组(P<0.05),肝脏和肌肉中丙二醛(MDA)在GSH添加水平为300mg/kg组达到最低,显著...

• 单位
  广东省农业科学院畜牧研究所