小餐饮 大政治——试析食堂管理的食品安全问题

作者：张正国

来源：家庭生活指南, 2020, (12): 31-32.

• 民族职业学院校
• 食堂管理
• 食品安全

本文以民族职业学院校为例,首先分析了民族职业学院校食堂管理工作的特殊性与重要意义,并重点阐述了民族职业学院校食堂管理中的食品安全管理有效策略,旨在通过食品安全管理质量的提升促进和谐校园的建立,维护各民族之间的团结。

• 单位
  苏州百年职业学院