牛至及其精油的生物学功能研究进展

作者：郑云峰; 沈水宝^*

来源：饲料工业, 2021, 42(04): 15-20.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2021.04.003

• 牛至精油
• 化学组成
• 营养价值
• 生物学功能
• 应用效果

牛至是一种广泛使用的草本植物,可以作为食物的调味剂,精油也可以用于预防和治疗一些人类疾病。同时牛至精油也广泛应用于动物养殖领域,具有提高动物采食量、抗菌、抗炎症、抗氧化、抗寄生虫和抗病毒的功能。文章综述了牛至及其精油的化学组成和营养价值、生物学功能和在动物上完全替抗的使用效果。

• 单位
  广西大学; 动物科技学院