枳椇为鼠李科枳椇属植物,且为药食同源两用品。枳椇含有黄酮类、生物碱类、皂苷类以及有机酸、脂肪酸等化学成分。现代药理实验表明枳椇具有解酒、保肝,抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等多种药理活性,本文就枳椇的化学成分、生物活性、质量控制、产品开发及安全性的研究进行了概述,并分析了目前枳椇研究中存在的问题,旨在为枳椇药用研究和资源综合利用提供理论依据。
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