<正>对当前食品抽样问题进行分析,对抽样主体、对象、环节进行探讨,为食品抽样组织实施提供参考。食品抽样工作是食品抽检的重要环节,抽样工作的效果好坏直接影响到食品抽检的结果和食品监管的目的。现阶段,机构改革和食品安全法规的重新修订,给食品监管带来了一些波动,食品抽样工作也出现了一些问题,笔者结合自己多年的抽样经验,就如何计划、组织、实施好食品抽样工作,从几个角度简单谈一下自己的看法,
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