多花黄精提取物体外干预3T3-L1前脂肪细胞并缓解脂质积累

作者：李婷婷; 严晓雪; 周溯; 鲍星宇; 蒋益虹^*

来源：现代食品科技, 2023, 1-12.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.12.0057

• 多花黄精
• 乙醇提取物
• 多糖
• 3T3-L1
• 脂肪堆积

研究多花黄精提取物对3T3-L1前脂肪细胞以及分化后成熟脂肪细胞的作用。用70%乙醇和复合酶（纤维素酶:木瓜蛋白酶=3:7）为提取剂，分别提取出多花黄精生品乙醇提取物（Raw Products Extract,RPE）、多花黄精九蒸九制品乙醇提取物（Processed Products Extract,PPE）和多花黄精生品多糖（Polysaccharide from Polygonatum cyrtonema Hua,CPP），得到的九蒸九制品提取物中多糖质量百分比减少（RPE 29.83%,PPE 1.92%），但表现出更高的皂苷、总黄酮和总酚质量分数（13.63%、5.37 mg/g、14.52 mg/g）。各多花黄精提取物处理3T3-L1细胞后，均观察到3T3-L1前脂肪细胞被阻滞在G0/G1和S期，细胞被诱导凋亡从而抑制细胞的增殖，成熟脂肪细胞内脂滴沉积累量和甘油三酯（Triglyceride,TG）所占比例显著降低，且高剂量组的PPE(380μg/mL)对降低TG占比的效果最显著，与市售多花黄精九蒸九制品多糖（Polysaccharides from Purchased Products,PP）无显著差异。此外，脂肪生成和脂肪酸氧化有关基因也可受到调控，包括抑制PPARγ、C/EBPα、FABP4和LPL的m RNA表达，促进CPT-1的m RNA表达。结果提示，多花黄精提取物可防止脂肪细胞在体外积聚脂肪，表明多花黄精可能具有抗肥胖作用。

• 单位
  浙江大学