<正>随着我国食品安全问题不断的出现,人们对于食品安全问题也越来越重视,而在食品加工过程中开展质量技术监督工作可以有效地保障食品安全,提高食品加工过程中的质量,进而起到优化人们日常生活质量,提高人们健康生活意识的作用。然而,现阶段我国的食品加工过程中的质量技术监督工作中存在一些较为明显的问题,这些问题影响了食品的安全与质量,因此,在开展食品加工过程中的