水杨酸处理提高金诺桔贮藏品质

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(11): 52.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108843),来自巴基斯坦Bahauddin Zakariya大学农业科学技术学院园艺系的研究人员研究了采后施用水杨酸(SA)对冷藏期间金诺桔果实品质的影响。研究人员在两年期间采用不同浓度SA处理果实,第1年为4、8、12μmM,第2年为2、4、6μm M,之后将果实在(5±1)℃和(90±5)%相对湿度下保存90天,并对水果品质参数进行测定。结果表明,用4 mM SA处理的果实其抗氧化酶活性及总酚含量最高,过氧化物酶(POD)