粤东无公害鳗鱼养殖管理技术要点

作者：陈建华

来源：农业开发与装备, 2019, (10): 234.

• 鳗鱼
• 无公害养殖
• 技术要点

潮安县澳立达水产有限公司成立于2002年3月,是一家集鳗鱼养殖、加工于一体的现代化企业。属下有养殖基地近百亩,拥有进口全自动烤鳗生产线一套,年可产烤鳗产品100～300 t,公司管理制度完善,质量体系采用HACCP、GMP、SSOP控制生产和产品质量。注重原料源头的质量控制,持续进行无公害鳗鱼加工技术的进一步研究,提升产品安全卫生水平,强化生产过程中产品卫生质量管理,确保了产品卫生质量,做到了源头有监控、过程可追溯,出口有保障。产品深受客户青睐。