中医饮食疗养原则探讨

作者：彭万枫; 翟朝霞; 胡永东

来源：现代中西医结合杂志, 2013, (30): 3388-3390.

• 中医
• 饮食疗养

<正>中医饮食疗养,源远流长。早在《素问·五常政大论》中记载:"大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。"也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或调养,是最早的食疗原则。唐朝孙思邈在现存最早的食物疗法专篇《备急千金要方食治》中言:"夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。"把食疗作为治疗疾病的

• 单位
  新疆医科大学第五附属医院