宁夏惠农区屠宰环节“瘦肉精”检测现状及对策

作者：李娜

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2019, (17): 34-35.

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对目前石嘴山市惠农区屠宰环节"瘦肉精"检测现状、存在问题进行阐述,提出开展法制宣传教育、完善监督屠宰环节档案记录工作、全面建立"瘦肉精"监督检测工作制度等措施,对维护屠宰环节肉品的质量安全和保障人民群众舌尖上的安全具有积极意义。