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摘要
为获得一株具有同步糖化发酵纤维素产乙醇能力的优良尖孢镰刀菌菌株，研究其产醇性能。本研究通过刚果红平板染色、滤纸崩解对10株尖孢镰刀菌进行筛选，对其产酶及五碳糖利用性能进行测定，并以甘蔗渣为底物，结合傅立叶变换红外吸收光谱仪(Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FTIR)对底物成分变化情况进行测定，进行了同步糖化发酵性能的分析。结果表明，菌株FOC-mh2-2具有较强的降解能力，其纤维素酶系统较为完全，内切酶、外切酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶活力分别可达到15.32 U·mL-1、23.56 U·mL-1、10.65 U·mL-1和249.05 U·mL-1，可使五碳糖的乙醇产量达16.84 g·L-1，以甘蔗渣作为纤维素底物材料进行同步糖化发酵，乙醇转化率可达19 g·kg-1，降解率达28%。经FTIR成分分析，FOC-mh2-2在发酵过程中可使木质素含量降低，木质素官能团被解聚的同时，纤维素和半纤维素的空间结构暴露，为菌株的同步糖化发酵提供了良好的底物条件。
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单位湖南农业大学; 遵义医学院医学与科技学院
