部分扣除Lys、Met及Thr对6～9月龄荷斯坦生长母牛瘤胃内环境的影响

作者：李媛; 孔凡林; 毕研亮; 刁其玉; 屠焰^*

来源：饲料工业, 2019, 40(13): 49-57.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2019.13.010

• 生长母牛
• Lys
• Met
• Thr
• 瘤胃内环境

研究旨在探究扣除Lys、Met及Thr对6～9月龄生长母牛瘤胃内环境的影响,确定扣除3种过瘤胃氨基酸是否会通过改变MCP产量影响小肠氨基酸的吸收。选取72头5.5月龄左右,体重200 kg左右的荷斯坦母牛,分为4组,每组18头,分别为理论氨基酸平衡组(PC)、扣除30%的Lys组(PD-Lys)、扣除30%的Met组(PD-Met)及扣除30%的Thr组(PD-Thr)。试验期为105 d,预饲15 d,正试期90 d。基础日粮均为同一玉米-豆粕-苜蓿型全混合日粮,所选用的氨基酸添加剂均为过瘤胃氨基酸。试验期内,每30 d采集一次瘤胃液,测定相应的瘤胃发酵参数和微生物区系。结果表明:扣除Lys和Thr对生长母牛瘤胃pH值、NH3-N浓度及MCP含量均没有显著影响(P>0.05),但PD-Met组MCP含量有较PC组降低的趋势。此外,PD-Met组的丙酸摩尔比例较PC组显著升高(P<0.05),从而导致该组乙丙比显著低于PC组(P<0.05)。PD-Met组的瘤胃微生物Ace及Chao指数较PC组显著下降(P<0.05),Prevotella7丰度显著升高(P<0.05),表明扣除Met影响了瘤胃微生物的生长和物种组成;扣除Lys及Thr均未对瘤胃微生物区系及组成产生显著影响(P>0.05)。本试验中扣除30%的过瘤胃Lys及Thr未影响生长母牛瘤胃发酵参数和瘤胃微生物生长,到达小肠的氨基酸水平不受MCP影响,主要受由日粮所提供的氨基酸水平限制;但扣除Met导致瘤胃微生物丰富度下降,Prevotella7丰度增加,丙酸比例升高,从而导致MCP合成量有降低趋势。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所