<正>砍瓜(Cucurbita maxima Duch.ex)是葫芦科,南瓜属,中国南瓜种的一个变种,是由山东省章丘市绣江农业高新技术应用研究所刘开平先生培育出的一个瓜类蔬菜新奇特品种,在嫩瓜生长期可以任意砍着吃,用多少砍多少,砍后嫩瓜截面伤口不腐烂且能迅速愈合,不影响瓜身的继续生长,故而得名砍瓜。砍瓜嫩瓜皮薄肉嫩,香糯可口,可炒食、凉拌、
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