杏鲍菇98工厂化生产最适育菇参数研究

作者：易斌; 王春晖; 胡汝晓; 李新菊

来源：中国食用菌, 2009, (06): 20-22.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2009.06.010

• 杏鲍菇98
• 工厂化生产
• 育菇参数

根据杏鲍菇生理特性,将杏鲍菇98育菇过程分成恢复期、催蕾期、修蕾期、生长期和采收期5个阶段,应用工厂化生产成控设备,对每阶段最适温度、湿度和通气度等最适参数进行试验,得出了杏鲍菇98育菇工艺曲线,对杏鲍菇生产具有重要的指导意义。

• 单位
  湖南省食用菌研究所