冻干食品将迎来黄金十年

作者：孙燕明

来源：农村新技术, 2022, (09): 50-51.

<正>你吃过冻干食品吗？这种食品不添加任何防腐剂，可以在常温下保存1年以上。疫情防控形势下，冻干食品受到消费者的广泛欢迎。中国食品工业协会副秘书长、高级工程师徐坚表示，2019—2021年，受益于线上及电商直播等零售渠道的蓬勃发展，有的电商平台线上冻干食品销售量增长3倍，已成为食品行业新风口。冻干食品符合绿色、便捷、营养的消费需求，预计未来10年，冻干食品行业将迎来快速发展期。